「食べ歩きAICHI」 秘密のケンミンSHOW

秘密のケンミンSHOW 極！大愛知祭り2023！絶品みそグルメ＆分裂危機！

令和５年6月22日放送　　日本テレビ
田中裕二（爆笑問題） 久本雅美 田山涼成 天野ひろゆき（キャイ～ン） 向井慧（パンサー） 戸田恵子 オカダ・カズチカ 亜生（ミキ） 昴生（ミキ） 木崎ゆりあ 牧野真莉愛（モーニング娘。’23）

秘密のAICHI【グルメ編】- 地元の味噌を堪能

秘密のAICHIの最新エピソードでは、愛知県で愛されるグルメを特集しています。
今回は、味噌をベースにした料理が注目です。

赤味噌まみれの一品、菜飯田楽定食。
自家製木綿豆腐に八丁味噌ベースのタレを焼きながら塗り、アクセントのカラシをかけて完成します。
豆腐は串から外し、ご飯の上に乗せて崩すという食べ方で、一層味わいが深まります。

このエピソードでは、「カクキュー八丁味噌」の早川久右衛門さんによる解説を通じて、味噌の歴史や愛知県の味噌の特徴に触れています。

地元愛知の味噌の魅力

早川久右衛門さんは、「全ての味噌の原点は愛知県の赤味噌にある」と語ります。
実際に、愛知県では約1300年前から豆味噌が作られており、他地域の味噌はその改良版とされています。

赤味噌は深い味わいとコクが特徴で、その絶妙なバランスが多くの人々を虜にしています。
地元で受け継がれた伝統の技術やこだわりの材料が、愛知県の味噌の魅力を引き立てています。

愛知県グルメの魅力を堪能

番組内では、他にも味噌を使用した料理が紹介されています。

「喫茶 亀」では、味噌を使ったどてスパが人気です。
焼きそばの上にどて焼きをトッピングし、その上から特製の味噌ソースをかけています。
味噌の深い味わいが、シンプルながらもクセになる一品となっています。

また、「島正」では、どて焼きを使ったどてオムライスを楽しむことができます。
ジューシーなどて焼きとふわふわのオムライスの組み合わせは、絶妙なハーモニーを生み出します。

味噌料理の魅力を存分に味わって

愛知県の味噌をベースにした料理は、その深みのある味わいが特徴です。

秘密のAICHIでは、菜飯田楽定食やどてスパ、どてオムライスといった味噌料理の数々を紹介しています。
これらの料理は、愛知県ならではの伝統と技術が生み出した逸品であり、一度味わってみる価値があります。
愛知県のグルメを堪能しながら、味噌の深い魅力に触れる旅に出かけてみませんか？

私たちの日常には、地元ならではの魅力が数多くあります。

愛知県の味噌料理もそのひとつであり、豊かな歴史や技術、こだわりの材料を通じて、特別な食の体験を与えてくれます。
早川久右衛門さんの愛嬌ある語り口も魅力的で、エピソードの内容を楽しく優しく伝えています。
本エピソードを見て、愛知県の味噌料理への興味が湧いた方も多いことでしょう。

ぜひ、愛知県に足を運んで、味噌の魅力を存分に味わってみてください。
それは、あなたの舌と心を満たしてくれることでしょう。

 #秘密のAICHI #愛知県 #味噌

「上京する後輩のための 大阪府民のアドバイス！」 秘密のケンミンSHOW

秘密のケンミンSHOW 極！愛知の至宝ひつまぶし＆東京には気をつけろ!

2022年4月14日放送　　日本テレビ
田中裕二（爆笑問題） 久本雅美 田山涼成 大島蓉子 川原克己（天竺鼠） 瀬下豊（天竺鼠） 具志堅用高 ケンドーコバヤシ 土田晃之 深川麻衣 ゆうちゃみ

【上京する後輩 大阪府民に告ぐ！】 こんにちは、ブログのみなさん！今回は、テレビ番組で紹介された上京経験者たちのエピソードを紹介します！上京すると、地方出身者が驚くことってありますよね。
それでは、さっそく紹介していきましょう。
【関東の人が大阪に行くと驚くこと】 田中さんが話していたのは「関東の人が大阪に行くと電車のうるささに驚く」という話です。

関東では、電車内は比較的静かなのに対して、大阪では賑やかな会話や笑い声が溢れることが多いそうです。
また、大阪弁も独特で、なかなか理解できないこともあるそうです。
【東京と大阪の人の乗り方の違い】 ゆうちゃみさんが話していたのは、「大阪と東京の乗り方は大きく違う」ということです。

大阪では、電車に乗ってもフレンドリーに話しかけられることが多いそうですが、東京ではそういった様子はあまり見られないとのこと。
ゆうちゃみさんは、自分から話しかけられるのが嫌だと言っていました。
【美容院での会話の違い】 大阪では美容院でも話しまくりなんだとか。

土田さんがおっしゃっていました。
「美容院って、静かなイメージじゃないですか？でも大阪では、美容師さんがおしゃべりしてくれるんですよ。
思わず、一緒に話し込んでしまいますね」とコメントしていました。

そんな明るい雰囲気の中、ヘアスタイルを楽しむことができるのでしょう。
【東京では頼んだものしか出てこない！】 愛知県民の田山さんが話していたのは、「東京では頼んだものしか出てこない」ということです。
彼女は名古屋出身で、名古屋のカフェではコーヒーを頼んでも、モーニングセットが付いてくることが普通だと言います。

しかし、東京ではコーヒーを頼んでも、それだけが出てくるのが当たり前のようです。
田山さんは、「ちょっと寂しいかもしれないですね」と嘆いていました。
【沖縄ならどこにでも車で行ける！】 沖縄県民の具志堅さんが話していたのは、「沖縄ではどこにでも車で行ける」ということです。

沖縄の交通事情は、車が主流であり、どこにでも車で行ける文化があるそうです。
具志堅さんも、東京に来てからは、公共交通機関を使うことが多くなり「歩くことにも驚きます」と言っていました。
【駅が入り組んでいる東京】 最後に鹿児島県民の川原さんが話していたのは、「東京は駅が入り組んでいて迷うことが多い」ということです。

鹿児島の駅は比較的シンプルで、迷うことは少ないそうですが、東京では色々な路線や出口があるため、初めての人にとっては迷いやすい場所なのだとか。
以上が、上京経験者たちのエピソードでした。
地方から上京すると、様々な驚きや違いに直面することがあるようですね。

でも、それは各地域の個性や文化の違いでもあり、楽しみの一つでもあります。
皆さんも、上京する際にはその地域の新たな魅力を楽しんでみてくださいね！ 【感想】 このテレビ番組を見ていると、地方から上京するという経験者たちのエピソードに、なんだかほっこりとした気持ちになりました。
地方の方が、首都圏や大都市に行くと必ず驚くことや違いがあるのは、当たり前のことですが、それが個人の感じ方や思い出話として伝えられることに、何だか温かさを感じました。

また、地域ごとの個性やカルチャーの違いを楽しむこともできるので、新しい環境に身を置くときは、心を開いて新しい発見や経験を楽しんでみましょう！

#上京 #地方からの経験 #新たな魅力

「群馬県民の独特なコロッケ料理に迫る！」 秘密のケンミンSHOW

秘密のケンミンSHOW 極！北海道豪快！若鶏半身揚げ！ケンミン的SDGs！

2021年6月3日放送　　日本テレビ
田中裕二（爆笑問題） 久本雅美 藤岡弘 中山秀征 西川きよし 宮崎美子 岡田圭右（ますだおかだ） バービー（フォーリンラブ） 板垣李光人 山之内すず

群馬県の「砂糖醤油で煮るコロッケ」と熊本県の「スイカの皮漬け」の食文化に迫る

最近、地方の食文化が注目を浴びています。
今回は、群馬県民が余ったコロッケを砂糖醤油で煮るという独特な食べ方、そして熊本県民が捨てずに漬物にするスイカの皮の魅力に迫ります。

群馬県の「砂糖醤油で煮るコロッケ」の魅力とは？

群馬県の藤岡市で、コロッケを砂糖醤油で煮るというユニークな食べ方が行われています。

この方法により、余った2日目のコロッケを新たな一品として楽しめるのです。
砂糖と醤油の甘辛い味わいがコロッケに絡みつき、まるで新しい料理のような美味しさが広がります。

熊本県の「スイカの皮漬け」と「スイカの皮かき揚げ」の魅力に迫る

一方、熊本県では食べ終わったスイカの皮を捨てずに漬物にするという独特な食べ方があります。

熊本市内のお宅にお邪魔すると、スイカの皮の塩漬けが出されたり、さらに別のお宅ではスイカの皮のかき揚げが提供されることもあるのです。
スイカの皮は捨てずに、新たな食材として再利用することで、食卓にユニークな一品が加わります。

地域ごとの食文化に触れ、新たな味覚の発見を

群馬県の「砂糖醤油で煮るコロッケ」と熊本県の「スイカの皮漬け」と「スイカの皮かき揚げ」。

このような地域ごとの食文化は、その土地の特産物や風土が反映されたものです。
地域独自の食べ方や料理方法に触れることは、新たな味覚の発見に繋がる可能性があります。
ぜひ、一度試してみてはいかがでしょうか。

感想

地方の食文化には、その土地ならではのユニークな魅力が詰まっています。
群馬県の砂糖醤油で煮るコロッケや熊本県のスイカの皮漬けといった、意外な組み合わせや再利用のアイデアには驚かされます。
食べ物には無限の可能性があり、地域ごとの食文化を知ることで、新たな味覚の世界が広がるのです。

旅行や地域交流の際には、地元の食べ物にも注目してみることで、より豊かな経験ができると思います。

また、食べ物の再利用や地域の特産物を活かした食文化は、持続可能な社会への一歩でもあります。
食材を大切に扱い、無駄を減らす取り組みは環境にも優しくなります。

食べ物は私たちの生活に欠かせないものであり、地域ごとの個性を感じることで、より心地よい食の時間を過ごせるのではないでしょうか。

#群馬県 #熊本県 #食文化 #地域ごとの特産物 #新たな味覚

「隠れた銘菓を探して」 秘密のケンミンSHOW

秘密のケンミンSHOW 極！北海道絶品ホルモンラーメン＆埼玉知られざる銘菓

令和５年8月3日放送　　日本テレビ
田中裕二（爆笑問題） 久本雅美 岩原大起 鈴木浩介 林家たい平 西川きよし とにかく明るい安村 よしこ（ガンバレルーヤ） まひる（ガンバレルーヤ） 島崎遥香 松本薫 新浜レオン

埼玉県の隠れ銘菓「五家宝」の魅力

埼玉県は、美味しいお菓子が豊富な地域として知られています。
特に川越市の映え芋スイーツやPatisserie MOA、Patisseri L’Authentiqueなどの人気店がSNSで話題です。
しかし、今回紹介するのは埼玉県熊谷市にある「五家宝」です。

見た目は駄菓子のきな粉棒に似ていますが、割ってみると中には白い粒粒がぎっしりと詰まっています。
これが五家宝の特徴であり、その姿はまるで宝石箱のようです。

五家宝の歴史と愛される理由

五家宝の発祥は250年以上前であり、明治20年創業の堀内製菓が専門店として受け継いできました。

五家宝は、大豆やもち米、砂糖・水飴を使用して作られるお菓子であり、製造には3日間を要します。
細長く成型する技術は、258年もの間受け継がれてきた伝統の製法です。
五家宝が埼玉県民に愛される理由は、吉田市右衛門という名主が天明3年の飢饉時に焼けた米を地元の人々に与えたことに由来しています。

その後、焼き米を使った干菓子が作られ、それが五家宝の原型となりました。
五家宝という名前は、原料の米・麦・大豆と五穀を使うことを意味し、「五穀は家の宝である」という思いが込められています。

五家宝の広まりと評価

五家宝は埼玉県三大銘菓の一つに数えられており、2022年には文化庁「100年フード」にも認定されました。

熊谷市の小学校では五家宝の実演授業が行われ、地元の子どもたちが歴史や製造法を学ぶ機会が提供されています。
また、道の駅かぞわたらせでは「五家宝黒蜜ソフト」を楽しむことができます。

まとめと感想

埼玉県の隠れ銘菓「五家宝」は、見た目のシンプルさと中に詰まった白い粒々の美しさが特徴です。

長い歴史を持ち、伝統の製法で作られる五家宝は、地元の人々から長年愛されてきました。
埼玉県民にとってはおなじみの存在であり、県内には多くの五家宝専門店があります。
五家宝は埼玉県のお菓子文化を代表する存在として、人々の心を掴んでいます。

その魅力は、伝統の製法や地元の歴史とともに受け継がれてきたことにあります。
五家宝が今後も多くの人々に愛され続けることを願いたいです。
皆さんもぜひ一度、五家宝の美味しさと魅力を味わってみてください。

＃銘菓 ＃埼玉県 ＃五家宝

「愛知県のえびせんべい名所ランキング第3位」 秘密のケンミンSHOW

秘密のケンミンSHOW 極！GWに行きたい！おいしいおでかけスポット10

令和５年5月4日放送　　日本テレビ
田中裕二（爆笑問題） 久本雅美

愛知県のえびせんべいの里へようこそ！

愛知県は、全国のえびせんべいの生産量の95％を誇り、その中でも特に人気なのが「えびみりん揚げ」です。
こちらのえびせんべいの里は、年間100万人の来客数を誇り、工場の見学や試食コーナーなど、多彩な体験が楽しめます。

えびせんべいの里での楽しみ方

えびせんべいの里では、無料の試食コーナーがあり、約30種類のえびせんべいを味見することができます。

さまざまな味わいを楽しんでみてください！また、えびせんべい作り体験もでき、オリジナルのえびせんべいを作ることができます。
自分の好みに合わせて、香ばしいえびせんべいを作ってみましょう。

愛知県のえびせんべいの魅力

えびせんべいの里が愛知県で人気を集める理由は、その美味しさと独自の製法にあります。

えびみりん揚げは、創業当初から愛されている定番の味で、一度食べたらやみつきになること間違いありません。
愛知県の風土に合わせた素材や調理法が、えびせんべいの豊かな味わいを引き立てています。

感想：えびせんべいの里へ行ってみたい！

愛知県のえびせんべいの里を紹介してみましたが、本当に魅力的な場所ですよね！えびせんべいの風味を楽しむだけでなく、自分で作ってみる体験もできるなんて、楽しみが倍増です。

ぜひ、愛知県を訪れた際は、えびせんべいの里に足を運んでみてください。
新しい味わいと素敵な思い出が待っていますよ！

#えびせんべい #愛知県 #体験

「岡山の極旨！そずり鍋マニアのためのグルメガイド」 秘密のケンミンSHOW

秘密のケンミンSHOW 極！岡山謎の絶品そずり鍋＆鹿児島ごわすの聖地を探せ

令和５年3月2日放送　　日本テレビ
田中裕二（爆笑問題） 久本雅美 鈴木紗理奈 西川きよし 榎木孝明 バービー（フォーリンラブ） じろう（シソンヌ） ミッツ・マングローブ 井口浩之（ウエストランド） 河本太（ウエストランド） 上國料萌衣（アンジュルム）

岡山県民の熱愛グルメ、そずり鍋

岡山県津山市のスーパーに立ち寄ったことがあるでしょうか。
そこで目にしたのは、まるで宝石のように輝く「そずり肉」でした。
津山市内の精肉店でも手に入るこの肉は、岡山県民の大切なグルメとして愛されています。

そずり肉は、牛のあらゆる骨から取り出されるという珍しい部位です。
骨の近くにはスジや脂肪が複雑に絡み合い、濃厚な旨味をたっぷりと含んでいます。

バラエティ豊かなそずり鍋の魅力

岡山県民にとって、そずり鍋はただの一品ではありません。

なぜなら、部位によって味や食感が異なり、それぞれに個性があるからです。
ある部位は柔らかく、また別の部位はシャキシャキとした食感が楽しめます。
さらに、そずり肉から出る出汁は、独特の風味を持っています。

これらの要素が合わさることで、岡山県民の舌を楽しませてくれるのです。
津山市では、そずり鍋がここまで愛されるようになった背景について、食肉関連事業の盛んな取り組みがあると語っています。
特に牛肉に注力してきたこの土地では、食文化が発展し、工夫を凝らしたお肉の食べ方が広まりました。

岡山県民は、その独自の食文化に触れることで、そずり肉を愛し、楽しんでいるのです。

岡山県民の心を掴むそずり鍋の魅力

岡山県民にとって、そずり鍋は食の一部であり、まさに地元の魂を感じられるグルメと言えるでしょう。
岡山学芸館高等学校が優勝した全国高校サッカー選手権大会や、岡山出身の新谷仁美選手がヒューストンマラソンで優勝したといった素晴らしいニュースが伝えられた際、岡山県民たちは喜びと共に、そずり鍋のおいしさを再確認したことでしょう。

また、ウエストランドがM-1グランプリで優勝したというエピソードも、岡山県民の熱愛するそずり鍋と結びついています。
ウエストランドのメンバーがそずり鍋を口にする瞬間には、岡山県民たちも心を躍らせたのではないでしょうか。
そずり鍋は岡山県民にとって、誇りとアイデンティティを感じるグルメなのです。

ぜひ、岡山を訪れた際には、この美味しさと愛される理由を、自身の舌で確かめてみてください。

感想

岡山県民の熱愛グルメ、そずり鍋には、地元の誇りと愛情がたっぷりと詰まっています。
その独特な部位から生まれる美味しさと多彩な楽しみ方は、一度味わうと忘れられないものでしょう。

岡山県民が優勝や快挙を達成する度に、そずり鍋の存在感も再確認され、より一層愛されることでしょう。
そずり鍋は、岡山県民にとっての大事な文化遺産のひとつでもあります。
その奥深い魅力を自分の舌で味わってみることで、岡山県民の心にも一石を投じることでしょう。

岡山を訪れる際には、ぜひそずり鍋を堪能して、この地の愛されるグルメと共に素敵な思い出を作ってください。

#岡山 #そずり鍋 #地元愛

「群馬県の独特な数え方メロディー徹底解説！」 秘密のケンミンSHOW

秘密のケンミンSHOW 極！大阪熱愛謎のかすうどん！広島グルメBEST5

令和５年5月18日放送　　日本テレビ
田中裕二（爆笑問題） 久本雅美 平子祐希（アルコ＆ピース） 武田鉄矢 田中卓志（アンガールズ） 井森美幸 石川恋 亜生（ミキ） 昴生（ミキ） 西畑大吾（なにわ男子） 瀧野由美子（STU48）

群馬県の独特な数え方について

皆さんは数え方について、どのような方法を使っていますか？普通に思いつくのは「1, 2, 3...」と順番に数える方法ですよね。
しかし、群馬県では少し独特な数え方をするということをご存知でしょうか。
群馬県では、メロディーにのって数えるという方法があるのです。

その番組で取り上げられていた例としては、「11以降の数を数える時はメロディーに乗る」というものがありました。
それぞれの数字に対応するメロディーを頭の中でイメージし、それを使って数えるのです。
他県民には通じなかったという話もあるようですが、群馬県の人々にとっては一種の習慣となっているのかもしれません。

他県民には通じなかった数え方のエピソード

群馬県の数え方は、他県民には通じなかったという話が紹介されました。
その一つに、群馬県内の井森さんが1から30まで数える様子が紹介されました。
彼は普通に数えるのではなく、特定の数字に意味を持たせて数えているようです。

たとえば11から20までが絹文化で大事な領域であるという考えから、そこを重点的に数えるとのことです。
また、山口県では「よんぼん」という独自の数え方が存在します。
この県では4を「よ」と読み、「4本」の意味を持つ「よんぼん」と数えるのです。

他の地域では一般的に4を「し」と読むことが多いですが、山口県では「よん」と呼ぶことが多いようです。
西畑さんらは大阪のどちらにしようかなと話している途中で、「柿の種アブラムシだ」と言って笑いを誘っていました。
これは、大阪弁で「柿の種」という言葉が「何をするか迷っている」という意味に使われることにちなんでいます。

彼らはどちらに行くべきか悩んでいる様子を表現するために、面白い例えを用いたのです。

感想

この番組を見て、地方の独自の文化や習慣に触れることができたのはとても興味深かったです。
数え方という日常的な行為にも、地域ごとの個性や思考の違いが反映されていることを見て、改めて多様性の豊かさを感じました。

また、番組では地元の人々が自然な形で話をしていて、温かみが感じられました。
特に西畑さんらの大阪弁を交えたやり取りは笑いがあり、視聴者として楽しませてもらいました。
地方の文化や独自の習慣を知ることは、自分の視野を広げるチャンスでもあります。

今回の番組を通じて、群馬県や他の地域の数え方について学ぶことができ、とても有意義な時間でした。
これからもさまざまな地域の魅力に触れる機会を大切に、新たな発見や感動を追求していきたいです。

 #群馬県 #独特な数え方 #地方の文化