秘密のケンミンSHOW 極！広島カキ食べ方ベスト5＆大阪衝撃おつまみ登場
2022年1月20日放送 日本テレビ田中裕二（爆笑問題） 久本雅美 佐藤佳奈 竹内力 森公美子 三山ひろし ケンドーコバヤシ 亜生（ミキ） 昴生（ミキ） 栗原恵 薄幸（納言） 安部紀克（納言） 堀未央奈
高知県のおつまみ「ちくきゅう」は、ちくわにきゅうりを丸ごと1本ぶっ刺したもので、他の県とは一風変わった特徴があります。
この「ちくきゅう」は、一般的なちくきゅうと比較すると、きゅうりが主役となっており、その存在感に驚かされます。
高知県内の居酒屋では、この「ちくきゅう」がスタンダードなメニューとなっており、中にはノーカットの「ちくきゅう」も提供されているお店もあるようです。
気になるのは、ちくわにきゅうりを丸ごと入れてもちくわが裂けてしまわないのかという点ですね。
どのような方法で作られているのか、興味を引かれます。
このおつまみの作り方には、きっと高知県民ならではのノウハウやテクニックが隠されているのでしょう。
何度か試行錯誤を繰り返し、美味しさと見た目のバランスを追求しているのかもしれません。
このような地域ごとに特色ある料理やおつまみが存在することは、日本の魅力の一つだと思います。
「ちくきゅう」は、高知県の人々の食文化や食の愛情が凝縮された一品なのかもしれません。
地域の特産品や風土が料理に反映されることで、その土地ならではの味わいや楽しみ方が生まれます。
いつか高知県を訪れた際には、「ちくきゅう」をぜひ試してみたいと思います。
地元の味を堪能しながら、ひとつの食文化に触れることができるのは、旅の醍醐味の一つです。
地域ごとに異なるおつまみや料理を通して、日本の多様性と美味しさを感じられることは、素晴らしい経験になることでしょう。
