秘密のケンミンSHOW 極！すすれ!全国激うまラーメンフェス開催!
2022年12月8日放送 日本テレビ田中裕二（爆笑問題） 久本雅美
北海道の牡蠣ラーメンは、地元の秀航園や魚一 らーめん工房などで楽しむことができるようです。
秀航園の牡蠣ラーメンはオーソドックスなラーメンに牡蠣がたっぷり入っていて、価格もリーズナブルですね。
魚一 らーめん工房では、細縮れ麺と特製のだしを使用し、牡蠣をスープで煮込んだ絶品の牡蠣ラーメンを提供しているようです。
さらに、白子の入ったラーメンも楽しめるそうです。
市販の醤油ラーメンでは、牡蠣の臭みを飛ばすために事前の処理が行われているようですね。
牡蠣ラーメンは、北海道ならではの旨味が詰まっていて、食べる価値のある一杯です。
